美味しい牛乳でお値段が高いものは低温殺菌法による云々カンヌン、、ぱすち？？読めん。低温殺菌牛乳ね。。ぱすちや。。。舌噛む。読めない。。あきらめた。 パスツールの調べ物をしてたら 低温殺菌牛乳の殺菌方法のパスチャライゼーションはパスツールさん…

パスツールは色んなことをした。そのうちの一つ。ワインの殺菌方法・低温殺菌法の確立です。 1857年頃にフランスのルイ・パスツールはアルコール製造業者からワインの腐敗の原因を調べる依頼を受けました。（ワインの底に沈んだ沈殿物から酒石酸を見つけた人…

パスツールの功績はたくさんあります。特にすごいのは実験結果が正しいかの信頼性を上げるための実験を成功させたことです。手法の確立ともいいます。過去の科学者による事実の確認と議論に積み上げから科学者の成功がある。 誰かの仮説があって、その時代で…

コロナウィルスの話がわからなくて、家にある関係ありそうな本を出してきました。 ステイホームの中、昔の記憶を頼りには知識が出てきません。お掃除がてら本を集めると、ここにもここにも、そこにも。生物の分野だけでも１３冊。なんでこんなに買ってるんだ…